【広島市南区】段原にオープン直後から行列の絶品蕎麦屋さん発見！　絶品あなご天はお客さんのほとんどが注文！

南区段原の住宅街にオープン直後から行列の絶品蕎麦屋さん「蕎麦きり吟」があります。住宅街を進むと急におしゃれな外観のお店が現れます。

取材で伺った2023年9月2日、11:30開店直後に伺ったのですがテーブル席は満席でした。店内はおしゃれな和モダンな雰囲気で、テーブル席とカウンター席。奥には個室として仕切れるようになっています。メニューはこちら。

お昼限定で穴子天セットが人気で皆さん好みのおそばに追加注文されていましたよ。

そして、私は「せいろ＋穴子天ぷらセット」を注文しましたよ。それがこちら。

穴子天がこちら。

お皿にどーんと大きいです！　そして甘くてサクサクで絶品でした。絶品穴子天はほとんどのお客さんが注文されていましたよ。そば粉は日により違うようですね。そば粉は日本各地から直接仕入れておられ、お店で丁寧に挽き、水のみ加えた10割そばになっています。

そのため、蕎麦自体の味や風味がよく、のど越しもいい蕎麦に仕上がっています。そんな蕎麦を堪能していると、気づいたら店先に行列が出来ていました。穴子は数に限りがあると店員さんは教えて下さいました。ぜひ、一度食べに行ってみて下さいね。

蕎麦きり吟はこちら↓