【広島市南区】ekieに広島初上陸の期間限定SHOP「BROWN CHEESE BROTHER」が登場していました、2024年11月12日までです
ekieのポップアップストアに広島初上陸の期間限定SHOP「BROWN CHEESE BROTHER」が登場していました、2024年11月12日までです。
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「BROWN CHEESE BROTHER」は、チーズを作る際に出るホエイ。これは廃棄されることが多いのですが、これを活用したもの。これを「ブラウンチーズ」と言います。
ブラウンチーズは、そのコクのある風味と乳酸由来の甘ずっぱさ。その個性的な味をより感じてもらえるようにと、キャラメルのような食感です。そして、バターサンドとも相性バッチリなんです。
サンドしたもののほかに、フィナンシェも催事限定として店頭に並んでいましたよ。
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